البازلاء: خفيفة، لذيذة، ومفيدة
مقارنة بين البازلاء والرز الابيض
١٠٠ غرام من البازلاء تحتوي على :
٧٨ سعره حراريه
٠.٣ غرام دهون
١٤.٣ غرام كربوهايدرات
٥.٥ غرام الياف
٥.٢ غرام بروتين
...
١٠٠ غرام من الرز :
١٣٠ سعره حراريه
٠.٣ غرام دهون
٢٨ غرام كربوهايدرات
٠.٤ غرام الياف
٢.٧ غرام بروتين
...
البازلاء مصدر كربوهايدرات غني بنشوبات غير قابلة للهضم ، غني بالألياف ، قليل الكربوهايدرات (مقارنة مع المصادر الاخرى) ، معتدل البروتين وخالي من الدهون (اقل من نص غرام)
تقدر تبدل مصدر كاربك بالبزلاء بدون لا تقلل الكمية
او تقدر تاكل ١٠٠ غرام من الرز او البطاط او الباستا مع ١٠٠ غرام من البزلاء لتخفيظ كمية وسعرات الكربوهايدرات ، او تضيف الياف وفوائد اللي بذكرها تحت لوجبتك
...
فوائد البازلاء :
1. تحتوي على مواد (catechin و epicatechin) لمقاومة أمراض القلب ، البشره وسرطان المعده
2. غني بفيتامين B1 لإنتاج الطاقه من خلال السعرات المأكوله وتعزيز نشاط الجهاز العصبي
3. غني بفيتامين K لتقوية العظام والحماية من تخثر الدم (جلطه)
4. غني بالManganese لبناء العظام ، حماية الجلد من التلف والسيطرة على نسبة السكر في الدم
...
اقدر اكل المعلب ؟ اي نعم ، بس طعمه مو حلو
المعلب نفس فوائد الطازج ؟ تقريبا
والمثلج ؟ افضل من الطازج والمعلب
ليش ؟ لان يثلجونه بموسمه
يعني ما تنصح ناكل الطازج ؟ انصح
اقدر اعتمد عليه كمصدر بروتين ؟ اي نعم ، وتوجد دراسات تثبت فعاليته لبناء العضلات
...