ضروري تقرا الموضوع إذا فيك نقص حديد أو أنيميا

تعريف فقر الدم من نقص الحديد : انخفاض في كرات الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الدم

نقص الحديد من اشهر النواقص الغذائية في العالم

الحديد يحمل الأكسجين في الدم عن طريق بروتين الهيموغلوبين ، ونقص الحديد يخفض مستويات الهيموغلوبين مما يقلل من قدرة الدم على نقل الأكسجين وبالتالي تحسون بالتعب والإرهاق حتى وانتوا قاعدين

• اكثر ناس يعانون من نقص الحديد النساء والنباتيين [لا تعصبون ، مو كلكم]

• أجسامنا تنظم مستويات الحديد على حسب الكمية الي يستوعبها او يمتصها ، يعني نظامنا الغذائي يلعب دور كبير
• الكثير من العوامل تأثر [سلبيا واجابيا] على امتصاص الحديد ، يعني ما تقدرون بس تعتمدون على تناول كمية كبيره من مصادر غنيه بالحديد وتقولون الحمدلله

ليش ؟ في نوعين من الحديد :

Heme-Iron [حديد من مصادر حيوانيه] وnon-Heme Iron [حديد من مصادر نباتيه]

الحديد من الHeme في المصادر الحيوانيه يمتص بشكل افضل بكثير من الحديد من الnon-Heme في المصادر النباتيه [المصادر النباتيه تحتاج فيتامين C عشان تعزز من امتصاصها]

يعني الي يبي يراعي نقص الحديد يركز على اللحوم الحيوانيه لان امتصاصها اسرع وأفضل من المصادر النباتيه حتى لو تكثرون مصادر نباتيه غنيه بالحديد

العوامل التي تأثر على امتصاص الحديد :

القهوه بكل أنواعها ، الشاي الاحمر والابيض والأخضر ، والكالسيوم [منجات الألبان]

اذا فيكم نقص لا تاكلون مصادر الحديد مع الأصناف الي ذكرتها او أكلوها على الاقل ساعه بعد او قبل

الخلاصه

اذا تبون تلتزمون بأنظمة غذائية للتخسيس وفيكم نقص حديد ضروري تراعون اللحوم الحيوانيه بشكل يومي ، خاصة اذا تلعبون رياضه

الرياضه تحتاج الأكسجين الي في الدم وراح تدمرون اجسامكم اذا ما تراعون نقص الحديد

...