تعريف الألياف وأهميتها للصحة والرشاقة
في نوعين من الالياف :
- ألياف قابله للذوبان
- ألياف غير قابله للذوبان
شرح بسيط عن وظائفيهم :
الالياف الي قابله للذوبان تنطر بالمعده و تجمع الاكل الي كليتوه وتنقلهم للامعاء الصغيره
شنو تجمع من الاكل ؟
الدهون ، الكولستورول ، السكريات والماي الزايد
هالعمليه طويله وبتحسون بشبع أسرع و لفتره أطول بعد تناول الاكل
الالياف الي قابله للذوبان تاخذ مصايب الاكل الي كليتوه و اي عله ثانيه بالجسم وتنقلهم عند نقطة تفتيش : الالياف الي غير قابله للذوبان بالامعاء الكبيره
الالياف الي غير قابله للذوبان تاخذ المصايب و تطردهم من الجسم
النتيجه :
انخفاظ حاد في مستوة الدهون الثلاثيه والكولستورول الضار ، كبت الشهيه ، شعور بالشبع لفترة طويلة ، يمنع تخزين الدهون ، يحافظ على نسبة السكر في الدم ، والانتظام في حركة الامعاء
مصادر ألياف قابله للذوبان :
شوفان ، بقوليات ، نخاله الشوفان ، بذرة الكتان ، عشبة الاسبغول ، رز أسمر
ألياف غير قابله للذوبان :
قمح كامل ، نخالة القمح ، بذرة الچيا ، شعير ، حبيبات ، كينوا
مصادر فيهم الاثنين :
خضروات وفواكهه
الكمية الناسبه :
مو اقل من ١٥ غران
مو اكثر من ٦٠ غرام
الخلاصه :
كثرة الالياف مهمه للصحه والرشاقه
حتى لو ما تبون تلتزمون بنظام كثروا و ركزوا على الألياف
تحذير : الي يكثر ألياف لازم يكثر ماي والا بعاني من امساك حاد و مشاكل بالهضم